Over Roberto's fudge

Na 30 jaar een reparatie & constructie bedrijf te hebben, werd ik voor een uitdaging gezet. Dit was in een bedrijf in Schotland. Wij waren daar voor werkzaamheden aan een machine die fudge produceert. In dit bedrijf hebben ze ons uitgelegd hoe ze de fudge maakten waardoor wij ernorm enthousiast raakten. Wat ons tegenstond is dat er 75% uit suiker en melk/glucose bestond. Wij hebben ons op dat punt voorgenomen om een gezonde variant hiervan te maken. Na vele malen te zijn vastgelopen met het maken van een product zonder aspertaam, stevia & glucose, zijn wij er na 4 jaar in geslaagd om een fudge te maken met ongeraffineerde suiker met 100% natuurlijke producten.

Verantwoord snoepen met Roberto’s!